Добрый день, Владимир Юрьевич!

Многие орфографические словари допускают использование, как слова “фортепиано”, так и “фортепьяно”.

В задании требуется где необходимо вставить твердый или мягкий знак. Поэтому в данном случае мы имеем дело с разговорной формой слова “фортепиано”.

Спасибо за Ваше обращение!

С уважением, Нелли